پنیر لقوان " فله " تبریز - ( گوسفندی و گاوی ) - ( مبانی محاسبه 1 کیلو می باشد ) Tabriz "bulk" lagwan cheese - (sheep and cow) - (calculation basis is 1 kilo)
پنیر لیقوان معروفترین و با کیفیتترین پنیر سنتی فتا است که از شیر 100% گوسفندی تهیه میشود. پنیر لیقوان تیفتا در منطقه لیقوان تبریز تولید میشود و اصالت آن حفظ شده است. پنیر لیقوان به واسطه نسبت بالای شیر استفاده شده در آن یکی از مقویترین پنیرهای بازار شناخته میشود. پنیر لیقوان از دیرباز مهمان سفره صبحانه و عصرانه ایرانیان بوده است و در تهیه انواع سالاد نیز مورد استفاده قرار میگیرد. نگهداری راحت این پنیر در آب نمک باعث میشود که این پنیر ماندگاری بالایی نیز داشته باشد.