کره پاستوریزه اغلب از شیر خالص یا شیر تصفیه‌شده تهیه می‌شود و در وعده‌های اصلی غذایی، تهیه انواع خوراکی‌ها و پخت و پز استفاده می‌شود. کره حیوانی یکی از مفیدترین محصولات لبنی است که انرژی بالاتری نسبت به سایر فراورده‌ها به بدن می‌‌رساند. وجود این محصول در سبد غذایی کودکان و نوجوانان و بزرگسالانی که در طول روز فعالیت بدنی بالایی دارند، اهمیت زیادی دارد. به دلیل وجود ویتامین‌های A ،D ،E ،B12 و K2 در کره، این فراورده یکی از فرآورده‌های لبنی ارزشمند به حساب می‌آید.